第１９９話 こだわり

こんにちはっ

ゆうなです！

先週は島どうふの話しをしましたね！

お豆腐ミートという珍しい商品の紹介でしたが、

やはり島どうふと言えばチャンプルー料理！

ゴーヤーのシーズンは夏なので、

今の時期はお店に並ぶ数が少なかったり

値段がお高めだったりするのですが、

やっぱりこの時期も食べたくなるんですよね…！

という事で作ってみました☆

ゴーヤーは炒める時間と調味料で、苦味や柔らかさが調整できるので

自分好みに作ることができます！

私は少し食感が残っていて、苦味もわかるくらいが好きなので

サッと火が通ったくらいで味付けは薄めで作ります。

他の食材、たまごや島豆腐、ポークには

元々味がしっかり付いているので、

ゴーヤーは素材の味を生かす方向でいきます。笑

いかがでしたか？

今回は本当に、日常のごはん作りで考えている事を

書いてみました！

みなさんも作り方、食材のこだわりがあれば

教えてくださいね！

ご意見ご感想など

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こちらまで！

コメントも嬉しいです！

それでは皆様、また来週……

文）そんないプロジェクト ゆうな