第168話 味旅行


こんにちはっ



ゆうなです!





最近の自粛ムードの反動で、



収束後に行きたい旅行などを想像して楽しんでいます。



中国、台湾、メキシコ…



あ、「そんない美術の時間」のらちさんに会いに



静岡も行かねばなりませんねっ





私のお仕事自体は、時間変更もなく普通に出勤ですので



あんまり妄想する時間はないのですが…。笑



私以外の同僚は皆お休みなので、羨ましく思いつつ



今は元気な人が少しでも経済を回すことが大事ですね。





さて、最近はオンライン飲み会が流行っているとか。



私も仕事が落ち着いたら一度やってみたい…と思っているのですが、



やっぱりお酒にはおつまみが必須ですよね。



今日はそんな「おつまみ」を紹介したいと思います☆



なおかつ、私の住んでいる「沖縄」を感じられるかもしれません。





「ヒラヤーチー」





という、韓国のチヂミのような、地元では定番のお料理です。



私が子供の頃は、母がおやつで作ってくれていましたが



お酒にもわりと合うのです!





材料は



・小麦粉(薄力)40g



・片栗粉 10g



(↑無くても大丈夫!入れると少しふっくらします)



・だしの素系 小さじ1



(↑白だし、鶏がらスープの素でもOK)



・卵 1個



・塩 少々



・水 30mlくらい







①上記の材料をボウルに入れてダマが無くなるまで混ぜ混ぜ。その後、



・ニラ



を好きなだけ投入します!



お好きな方はたっぷりと、香りが強いので少量でも良いと思います。



家庭にもよると思いますが、一般的なヒラヤーチーの生地はこんな感じです。





②ですが!私はこれにプラス



・ツナ缶 1缶の半分くらい



・ピザ用チーズ 50g



を入れます!



味に深みが出て、よりお酒と合うようになりますし



お子さんも好きな味になるかな、と思うのでおすすめです。





③こうしてできた生地を油(ごま油がおすすめ)を敷いたフライパン



もしくはホットプレートで焼いていきます。



④焼きあがったら醤油、ウスターソースなどを



お好みでかけても良いと思います。



おつまみでしたらコチュジャンとかも合いますね(^^)







材料混ぜて焼くだけなので簡単ですし、



おうち時間の暇つぶしになればと思います。



いかがだったでしょうか?



皆様からのご意見ご感想など



メールをお待ちしております。



blog@0438.jp



こちらまで!



それでは皆様、また来週……







文)そんないプロジェクト ゆうな

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