第１１２話　毎日の楽しみ

こんにちはっ

ゆうなです！

皆さんは、子供の頃は苦手だったけど、

今食べると美味しく感じる！という経験はありますか？

私はここ2、3年でだいぶ好みが変わりました！

ハンバーグとか、毎日食べられるくらい大好きだったのですが、

今は煮物とか漬物の方が好きなんです。

老け…

いや、大人になったんでしょうかねっ

そんな中で、飲み物に関しても

ジュースや炭酸飲料を全く飲まなくなり、

常温の水か、か紅茶を熱いお茶を

日常的に飲むようになりました！

特に、紅茶は最近すごくハマっているので、

気になって調べてしまいました！

どうやら、お茶の最初の状態は、すべて緑茶のようです！

お茶の葉自体に、発酵する成分が備わっていて、この発酵の段階で

緑茶→烏龍茶→紅茶と種類が別れていきます。

つまり

未発酵が緑茶

途中段階が烏龍茶

ほぼ完全発酵したのが紅茶

という事になり、

そしてお茶の木自体にも、緑茶向きのもの、紅茶向きのもの〜がある

という感じですね！

お茶の葉の発酵は、ヨーグルトなどのように「菌」は使わず

葉が摘まれたり揉まれたり、温度の変化により起こります。

紅茶って、香りだけでも落ち着きますよね。

アールグレイやダージリンなどのよく聞く種類から

レモンジンジャー、ミントティーなど最近はたくさんの種類を見かけます！

最近、私が美味しいと思ったのは、

共栄製茶株式会社さんが販売している

『MINTON　和紅茶』のストロベリー風味の紅茶です！

お湯を注いだ時点で、ストロベリーの甘い香りが広がります。

香りは甘いのですが、味はまったく甘ったるい印象は受けず、

後味にほんのり甘い香りが抜けていく感じです。

ごはんやおやつにも合うと思いますよ！

皆さんも、オススメがあれば、教えてください☆

いかがでしたか？

今回はこの辺にしたいと思います！

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それでは皆様、また来週……

文）そんないプロジェクト ゆうな