「第297回 チョコレートの歴史としくみ」 byそんない理科の時間B @sonnaip

配信300回に向けアンケート　2月いっぱい受付
・リスナーさんのことが知りたい。みなさんのことを教えてください
どこにいますか？
おいくつくらいですか？　(30歳代とか)
いつからこの番組を聞いていますか？
どんなときに聞いていますか？
印象に残った話題はありますか？
あて先は、 rika@0438.jp

映画を見ました
・ファースト・マン
・ニールアームストロング物語

チョコレート
・原産は中米
・欧州のいろんなものが域外から来た
・固形のチョコレート、ココアの発明
・チョコレートは特別な油脂の固まり
・油脂の結晶のかたちが味を決める
・テンパリングの意味

メイルをお待ちしています　rika@0438.jp

チョコレート談義のオマケ

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